7月11日，“雪龙”号极地科学考察船从上海起航，开始为期76天的北极科考之旅。为了让“雪龙号”上的科考队员和工作人员有健康的身体投入科考工作，光明食品（集团）有限公司为他们精心备办了丰富优质的饮食。承担此项任务的有上海蔬菜集团、上海糖酒集团、上海梅林正广和股份有限公司等企业。

    在船上，新鲜蔬菜的供给是个难题，上海蔬菜集团运用先进的蔬菜保鲜技术，为“雪龙号”配送了来自不同产地、相对耐储存的蔬菜品种芦笋、大白菜等71种、12.15吨，连同水果总量达20吨，使科考人员们可以天天吃上新鲜的水果蔬菜。

    上海糖酒集团下属的上海新境界食品贸易有限公司发挥冷链配送优势，供应“雪龙号”水产品、禽类（生熟皆有）、牛羊肉等2吨、31个品种。肉类水产容易发生腐败变质等安全问题，前期生产加工的质量保障是关键，新境界实地考察了水产品粗加工场地，并按国家或行业标准进行货物验收。为方便“雪龙号”加工使用，新境界还多次与“雪龙号”厨师沟通加工要求，可谓细致入微。

    美味耐储藏的罐头是远航科考队员很好的营养补充，上海梅林正广和股份有限公司的梅林红烧猪肉、红焖牛肉、油焖笋、杂果罐头、菠萝罐头、椰果罐头、红烧肘子、火腿罐头、四喜烤麸等悉数出场。

    光明乳业的莫斯利安和光明优+一直是科考队员的最爱，此次也不缺席。

 

 

图为蔬菜集团员工往“雪龙号”科考船上搬运新鲜蔬菜